Anche tra i cibi quotidiani, in apparenza graditi e innocui, si possono nascondere alimenti verso i quali il nostro corpo ha sviluppato le cosidette intolleranze alimentari (reazioni di ipersensibilità IgG mediata): si tratta di reazioni dose dipendenti (proporzionali alla quantità di alimento introdotto), i cui sintomi sono legati all’accumulo di sostanze non tollerate dall’organismo e che compaiono con un certo ritardo rispetto all’assunzione del cibo, per questo non è possibile collegare in modo automatico cause ed effetti.

In questo periodo dell’anno, dove la maggior parte delle persone sono rientrate dalle vacanze, si riscontra una forte incidenza di queste problematiche, poichè in vacanza non è semplice seguire una dieta equilibrata oppure perchè ci si concede qualcosa in più.

A questo proposito NatrixLab le propone la Campagna Intolleranze Alimentari, ovvero un’iniziativa promozionale sul Food Intolerance Test 184 alimenti, per proporre un servizio mirato alla prevenzione e al benessere del paziente all’insegna della sana alimentazione.

Il test mediante l’analisi su un campione di sangue, permette di valutare a quali proteine alimentari l’organismo abbia sviluppato reazioni avverse, inoltre sul referto, oltre ai risultati analitici, sono presenti anche i consigli di trattamento nutrizionali per intraprendere un percorso alimentare per il recupero della tolleranza.