La sintesi cutanea garantisce circa l’80% del fabbisogno di vitamina D. ☀️
La rimanente percentuale deriva dall’apporto alimentare della sostanza, contenuta in cibi quali la carne di alcuni pesci grassi (salmone, sgombro e aringa), il tuorlo d’uovo, il fegato, gli oli di pesce (sopratutto l’olio di fegato di merluzzo) ed in cibi arricchiti artificialmente. 🐟🥚
La vitamina D3 sintetizzata a livello cutaneo, è di fatto un ormone biologicamente attivo:
- Favorisce l’assorbimento di calcio e fosforo a livello intestinale.
- Aumenta il riassorbimento osseo (stimola il differenziamento degli osteoclasti).
- Aumenta la capacità del paratormone di riassorbire calcio a livello renale.
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